การปลูกอ้อยของประเทศไทยส่วนใหญ่อาศัยน้ำฝนเป็นหลักจึงมีความเสี่ยงต่อการขาดน้ำในช่วงฤดูปลูกค่อนข้างสูงจากฝนแล้งและฝนทิ้งช่วงยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันที่มีการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศค่อนข้างรุนแรงมากขึ้น ประกอบกับการใช้ที่ดินในการเพาะปลูกโดยไม่มีการปรับปรุงบำรุงดินและการใช้ปุ๋ยอย่างถูกต้องเหมาะสมก่อให้เกิดความเสื่อมโทรมของดินทำให้ความอุดมสมบูรณ์ของดินลดลง ซึ่งเกษตรกรชาวไร่อ้อยส่วนใหญ่นิยมใช้ปุ๋ยเคมีเป็นหลักและมักใช้เกรดปุ๋ยและอัตราปุ๋ยเดิมๆ โดยไม่มีการตรวจวิเคราะห์ดิน และไม่เข้าใจในบทบาทความสำคัญของธาตุอาหารพืช จึงทำให้ประสิทธิภาพการผลิตอ้อยค่อนข้างต่ำ ในขณะที่เกษตรกรต้องจ่ายค่าปุ๋ยคิดเป็นสัดส่วนสูงถึง 14.56 เปอร์เซ็นต์ มากเป็นอันดับ 2 รองจากค่าจ้างแรงงานในการเก็บเกี่ยวอ้อย ดังนั้นหากเกษตรกรมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับการจัดการดิน ปุ๋ย และน้ำ ในการผลิตอ้อย นอกจากสามารถยกระดับผลผลิตต่อไร่แล้ว ยังสามารถลดผลกระทบต่อคุณภาพดินและสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย

          เอกสารวิชาการฉบับนี้จึงได้รวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องในการจัดการดิน ปุ๋ย และน้ำในการผลิตอ้อย ได้แก่ ข้อมูลทางสถิติเกี่ยวกับการผลิตอ้อยของประเทศไทย สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการผลิตอ้อย บทบาทของธาตุอาหารและความต้องการธาตุอาหารของอ้อย การจัดการดิน การปรับปรุงบำรุงดิน คำแนะนำการใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดิน ความต้องการน้ำของอ้อยและการจัดการน้ำในการผลิตอ้อย เพื่อเป็นแหล่งข้อมูลสำหรับนักวิชาการที่เกี่ยวข้องและผู้สนใจทั่วไปสามารถนำไปใช้ในการศึกษา ค้นคว้า และเป็นแนวทางในการวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับการจัดการดิน ปุ๋ย และน้ำในการผลิตอ้อยต่อไป