การเพิ่มศักยภาพการผลิตมันสำปะหลังในพื้นที่ภาคตะวันออก มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาความรู้ของบุคลากรในหน่วยงานให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการจัดการความรู้ และเพิ่มขีดความสามารถในการปฏิบัติงานตามยุทธศาสตร์ ประกอบด้วยสถานการณ์มันสำปะหลังในพื้นที่ภาคตะวันออก พันธุ์ที่เหมาะสมกับพื้นที่ภาคตะวันออก การปลูก การจัดการศัตรูมันสำปะหลัง การผลิตท่อนพันธุ์มันสำปะหลังสะอาดและคุณภาพ และสาระสำคัญในมาตรฐานสินค้าเกษตร