วิจัยปริมาณสารพิษตกค้างของคลอแรนทรานิลิโพรล (chlorantraniliprole) ในพริก

[doa]

วิจัยปริมาณสารพิษตกค้างของคลอแรนทรานิลิโพรล (chlorantraniliprole) ในพริกเพื่อกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง
ชนิกัณดา เทสสิริ, วิชุตา ตวรหัตร์ และวาเลนไทน์ เจือสกุล
กองวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร

          การวิจัยปริมาณสารพิษตกค้างของคลอแรนทรานิลิโพรล (chlorantraniliprole) ในพริก เพื่อกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (Maximum Residue Limit : MRL) โดยพริกที่ใช้ในการทดลอง คือ พันธุ์พริกจินดาทำการทดลอง 3 แปลง ดังนี้ แปลงที่ 1 ตำบลหนองลาน อำเภอท่ามะกา จังหวัดกาญจนบุรี แปลงที่ 2 ตำบลนายาว อำเภอพระพุทธบาท จังหวัดสระบุรี และแปลงที่ 3 ตำบลทุ่งทอง อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี ด้วยแผนการทดลองแบบ Supervised Trial วิธีการที่ใช้ในการตรวจปริมาณสารพิษตกค้าง chlorantraniliprole ใช้เทคนิคลิควิดโครมาโท-กราฟฟีแมสสเปกโทรมิเตอร์ (LC-MS/MS) โดยก่อนทำการตรวจวิเคราะห์ ได้ทำการตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีวิเคราะห์ (Method Validation) พบว่า Linearity ช่วงความเข้มข้น 0.01 - 0.45 mg/kg ได้ค่า correlation coefficient (R2) เท่ากับ 0.9998 และ Working range ช่วงความเข้มข้น 0.01 - 0.45 mg/kg ได้เปอร์เซ็นต์คืนกลับ (%recovery) ช่วง 86 – 105 เปอร์เซ็นต์ ในการนี้ศึกษาผลกระทบจากเมทริกซ์ (Matrix Effect) มีค่า %Matrix Effect ช่วง 108 - 118 แสดงว่า Matrix ไม่มีผลต่อการวิเคราะห์ปริมาณสารคลอแรนทรานิลิโพรลในพริก และจากการหาค่าความแม่น (accuracy) และความเที่ยง (precision) ช่วงความเข้มข้น 0.01, 0.1, 0.5 mg/kg โดยทำการทดลองแต่ละความเข้มข้นที่ 10 ซ้ำ พบว่า %recovery ที่ความเข้มข้น 0.01 mg/kg เท่ากับ 92 - 100 ความเข้มข้น 0.1 mg/kg เท่ากับ 96 - 102 และความเข้มข้น 0.5 mg/kg เท่ากับ 80 - 95 ทั้งนี้ ตามเกณฑ์มาตรฐาน Codex กำหนดการวิเคราะห์ที่ช่วงความเข้มข้น 0.01 mg/kg ค่า %Recovery เท่ากับ 60 - 120 เปอร์เซ็นต์ และการวิเคราะห์ความแม่นยำ (precision) ของวิธีวิเคราะห์ โดยพิจารณาจากค่า HORRAT ซึ่งเกณฑ์การยอมรับ AOAC มีค่า <2 และ Codex, EU มีค่า < 2 ที่ความเข้มข้น 0.01, 0.1, 0.5 mg/kg มีค่า HORRAT เท่ากับ 0.13, 0.12, 0.49 ซึ่งค่าที่ได้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน แสดงว่าวิธีการวิเคราะห์ปริมาณสารพิษตกค้างคลอแรนทรานิลิโพรล (chlorantraniliprole) ในพริก มีความน่าเชื่อถือ ให้ค่าถูกต้อง แม่นยำ ตามมาตรฐานการยอมรับ โดยมีค่า LOQ เท่ากับ 0.01 mg/kg และ LOD เท่ากับ 0.005 mg/kg

          ผลการตรวจวิเคราะห์ปริมาณสารพิษตกค้างคลอแรนทรานิลิโพรล (Chlorantraniliprole) ในพริก พบว่าแปลงเปรียบเทียบที่ไม่มีการฉีดพ่น Chlorantraniliprole ในพริก ตรวจไม่พบปริมาณสารพิษตกค้าง และแปลงที่ 2 ฉีดพ่น Chlorantraniliprole สูตร 5.17 %W/V SC ตามอัตราแนะนำสำหรับพริก 20 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 20 ลิตร ที่ระยะเวลา 0, 1, 3, 5, 7, 10, 14 , 21 วัน ผลการทดลองพบปริมาณสารพิษตกค้างสามารถตกค้างอยู่ได้นานกว่า 21 วัน

คำหลัก: พริก คลอแรนทรานิลิโพรล สารพิษตกค้าง