การทดสอบการเพิ่มผลผลิตหน่อไม้ฝรั่งในช่วงฤดูหนาว

[doa]

การทดสอบการเพิ่มผลผลิตหน่อไม้ฝรั่งในช่วงฤดูหนาว
อุชฎา สุขจันทร์, อรัญญ์ ขันติยวิชย์, ดิเรก นรานาฏกรณ์ และอุบล หินเธาว์
ศูนย์วิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร สำนักวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร และสำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 3

          การทดสอบเพิ่มผลผลิตหน่อไม้ฝรั่งในช่วงฤดูหนาว ดำเนินการทดลองที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร อ.เมือง จ.ขอนแก่น วางแผนการทดลองแบบ RCB มี 3 ซ้ำ 6 กรรมวิธีคือ 1) ไม่มีหลังคา 2) หลังคาตาข่ายพรางแสง (ซาแลน) 50% สีฟ้า 3) หลังคาตาข่ายพรางแสง 50% สีดำ 4) หลังคาตาข่ายพรางแสง 50% สีเงิน 5) หลังคาตาข่ายพรางแสง 50% สีเขียว และ 6) หลังคาพลาสติกใส ขนาดแปลงทดลองย่อยเนื้อที่ 6 X 5 เมตร ระบบน้ำเป็นระบบน้ำหยด การใช้ปุ๋ยตามข้อกำหนดคือ ปุ๋ยมูลวัวอัตรา 1,000 กก./ไร่ หว่านผสมดินก่อนยกแปลงปลูก เมื่อย้ายกล้าหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์บรอคอิมบรู๊ฟอายุ 3 เดือน ลงปลูกแล้วจึงคลุมด้วยแกลบเผาและฟางข้าวอัตราอย่างละ 1 กก./ตร.ม. หลังย้ายปลูก 1 เดือน จึงใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อัตรา 25 กก./ไร่ ใส่ข้างแถว ดำเนินการทดลองบนดินชุดสตึก (fine-loamy silliceous Oxic paleustults) ซึ่งเป็นทรายร่วนถึงร่วนทรายที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำถึงต่ำมากพบว่า หลังคาที่คลุมด้วยตาข่ายพรางแสงสีฟ้าสามารถลดปริมาณน้ำฝนที่ตกทะลุผ่านวัสดุคลุมหลังคาได้สูงที่สุด (25%) เมื่อเปรียบเทียบกับหลังคาพลาสติกใส และไม่มีหลังคา อุณหภูมิภายใต้หลังคาพรางแสงหลากสี และพลาสติกใสในระดับความสูงจากพื้นดินที่ระดับ 10, 20 และ 100 ซม. จะมีความแตกต่าง และพบว่าปริมาณความเข้มของแสงในช่วงฤดูหนาวไม่เพียงพอในหลังคาที่คลุมด้วยตาข่ายพรางแสงสีต่างๆ ต่อการสังเคราะห์แสงของหน่อไม่ฝรั่ง ยกเว้นแปลงที่มีพลาสติกใสคลุมและแปลงไม่มีหลังคา โดยเฉพาะหลังคาตาข่ายพรางแสงสีเงิน และสีฟ้า

          ผลผลิตช่วงเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเฉลี่ยทั้ง 3 ปี พบว่า ผลผลิตหน่อเขียวรวม และผลผลิตเฉลี่ยต่อครั้งสูงที่สุด เมื่อปลูกภายใต้หลังคาพลาสติกใส (325.02 และ 10.89 กก.) แต่ไม่แตกต่างกับไม่มีหลังคา (244.59 และ 7.82 กก./ไร่) และสูงกว่าการคลุมหลังคาด้วยตาข่ายพรางแสงทุกสีอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (เขียว เงิน ฟ้า และดำ : 208.92:6.64, 150.19:5.01, 118.67:3.80 และ 81.54:2.53 กก./ไร่) แต่ไม่พบความแตกต่างทางสถิติของน้ำหนักหน่อเฉลี่ย เปอร์เซ็นต์จำนวนหน่อดี และเปอร์เซ็นต์น้ำหนักหน่อดี และพบว่าการคลุมหลังคาด้วยตาข่ายพรางแสงทุกสีมีแนวโน้มทำให้ผลผลิตลดลง การใช้พลาสติกใสคลุมหลังคาช่วยลดอัตราการตายจากสภาพแปลงปลูกปกติที่ไม่มีหลังคาในช่วงฤดูฝนถึง 6.33 เปอร์เซ็นต์ และการใช้ตาข่ายพรางแสงทุกสีทำให้อัตราการตายเพิ่มขึ้น การเพิ่มน้ำหนักสด และน้ำหนักแห้งของผลผลิตหน่อเขียว ในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวกลางฤดูหนาว การคลุมหลังคาตาข่ายพรางแสงสีเขียวและพลาสติกใส ให้น้ำหนักสดสูงสุดเท่ากันคือ 116.4 และ 116.0 กรัม/3 หน่อ หลังคาพลาสติกใสมีผลต่อการดูดดึง N ลดลง 11% P ลดลง 18% แต่ K เพิ่ม 6% และมีผลให้ผลผลิตและน้ำหนักหน่อสูงที่สุด