วิจัยปริมาณสารพิษตกค้างไดเมโทเอต (dimethoate) ในถั่วฝักยาว เพื่อกำหนดค่าปริมาณสูงสุดข

[doa]

วิจัยปริมาณสารพิษตกค้างไดเมโทเอต (dimethoate) ในถั่วฝักยาว เพื่อกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง ครั้งที่ 1 และ 2
ลักษมี เดชานุรักษ์นุกูล, ศศิมา มั่งนิมิตร์ และวิทยา บัวศรี
กลุ่มวิจัยวัตถุมีพิษการเกษตร สำนักวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร

          ศึกษาวิจัยปริมาณสารพิษตกค้างของไดเมโทเอต (dimethoate) ในถั่วฝักยาว หลังการใช้สารพิษอย่างถูกต้องและเหมาะสม (GAP) โดยทำการทดลองแบบ supervised trial ตาม Codex Guideline รวม 2 ครั้ง ครั้งที่ 1 อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี ในช่วงเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ 2553 ครั้งที่ 2 อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม 2553 พ่นวัตถุมีพิษไดเมโทเอต 40% w/v ปริมาณ 40 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร ตามอัตราแนะนำทุก 7 วัน รวม 4 ครั้ง สุ่มเก็บตัวอย่างมาวิเคราะห์สารพิษตกค้างในวันที่ 0 1 3 5 7 10 และ 14 วัน หลังการพ่นสารครั้งสุดท้าย ผลการวิเคราะห์สารพิษตกค้างไดเทโทเอตในถั่วฝักยาวของการทดลองครั้งที่ 1 พบสารพิษตกค้าง 3.86, 2.12, 0.17 และ < 0.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม การทดลองครั้งที่ 2 พบสารพิษตกค้าง 4.81, 1.93, 0.47 และ 0.06 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ที่ระยะเวลา 0 1 3 และ 5 วัน ตามลำดับ ส่วนที่ระยะเวลาอื่นๆ ตรวจไม่พบสารพิษตกค้าง สำหรับแปลงควบคุมตรวจไม่พบสารพิษตกค้าง ซึ่งวิธีการตรวจวิเคราะห์ที่ใช้มีค่า LOQ เท่ากับ 0.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ค่า Thai MRL และ Codex MRL ของ dimethoate ในถั่วฝักยาว และ Common bean (pods and/or immature seeds) กำหนดให้มีสารพิษตกค้างเท่ากับ 1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ไดเมโทเอตมีการสลายตัวอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนรูปเป็นโอเมโทเอต และ Codex ได้พิจารณายกเลิกค่า MRL ของ omethoate (FAO/WHO, 2011) ดังนั้นหลังการพ่นสาร dimethoate แล้ว 7 วัน จึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค จากการสุ่มเก็บตัวอย่างถั่วฝักยาวตามแหล่งผลิต และแหล่งจำหน่ายในจังหวัดต่างๆ จำนวน 46 ตัวอย่าง เพื่อนำมาตรวจวิเคราะห์ปริมาณสารพิษตกค้าง กลุ่ม Organophosphate Pyrethriods และ endosulfan ตรวจพบสารพิษตกค้างในถั่งฝักยาวจำนวน 11 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 23.91 โดยพบ dimethoate จำนวน 1 ตัวอย่าง ปริมาณ <0.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม chlorpyrifos 6 ตัวอย่าง ปริมาณ 0.01-0.14 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม พบเกินค่า Codex MRL (0.01 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) 4 ตัวอย่าง ตรวจพบ EPN จำนวน 2 ตัวอย่าง ปริมาณ 0.01 และ 0.02 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม dicrotophos จำนวน 1 ตัวอย่าง ปริมาณ 0.02 มิลิกรัมต่อกิโลกรัม และ diazinon 1 ตัวอย่าง ปริมาณ 0.02 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม