บุคลากร ผลงานของนางสาวจารุรัตน์ พุ่มประเสริฐ 5 พฤศจิกายน 256211 เมษายน 2020 pprddadmin นางสาวจารุรัตน์ พุ่มประเสริฐ Ms.Jarurat Pumprasert นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ Agricultural Research Officer, Senior Professional Level โทรศัพท์: 02-9407322 E-mail: jarujoy@hotmail.com การประเมินคุณสมบัติของแป้งจากพืช ศึกษาผลของฤดูกาลเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพแป้งฟลาวจากกล้วยชนิดต่างๆ วิธีการเก็บรักษาเมล็ดถั่วเขียวที่เหมาะสมเพื่อลดการสูญเสียปริมาณสารไอโซฟลาโวนส์ ศึกษาวิธีการเก็บรักษาแป้งที่เหมาะสมเพื่อลดการสูญเสียปริมาณและคุณภาพความหนืดและปริมาณสารไอโซฟลาโวนของแป้งถั่วเขียว การวัดปริมาณสารพิษโอคราทอกซิน เอ ในเมล็ดกาแฟโดยเทคนิค Near Infrared Spectroscopy ประเมินคุณภาพน้ำมันพืชที่ใช้ปรุงอาหาร โดยใช้เทคนิค Near Infrared Spectroscopy การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและการใช้ประโยชน์มันขี้หนู การประเมินคุณภาพแป้งฟลาวโดยใช้เทคนิค NIR Spectroscopy การประเมินปริมาณสารพิษแอฟลาทอกซินในเมล็ดและแป้งธัญพืช การประเมินสารสำคัญในผลิตผลเกษตร โดยใช้เทคนิคการไม่ทำลายตัวอย่างด้วย Near Infrared Spectroscopy การประเมินปริมาณสารพิษแอฟลาทอกซินในพริกป่นโดยเทคนิค Near Infrared Spectroscopy วิธีการลดความชื้นเมล็ดที่เหมาะสมในข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
