การบรรยายและให้ความรู้เกี่ยวกับการวิเคราะห์ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟโดยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี (Near Infrared Spectroscopy, NIRS) และการวิเคราะห์ปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในผลิตผลเกษตร