วันพฤหัสบดีที่ 6 กุมภาพันธ์ 2568 ดร.ปิยรัตน์ ธรรมกิจวัฒน์ ผู้อำนวยการสำนักวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ นางกัญญาภรณ์ พิพิธแสงจันทร์ รักษาการผู้เชี่ยวชาญด้านอนุรักษ์พันธุกรรม นางสาวสุพินญา บุญมานพ ผู้อำนวยการกลุ่มวิจัยและพัฒนาเห็ด นางสาวปาริฉัตร สังข์สะอาด รักษาการผู้อำนวยการกลุ่มวิจัยพัฒนาธนาคารเชื้อพันธุ์พืชและจุลินทรีย์ นางสุรีย์พร สุพิเพชร หัวหน้าฝ่ายบริหารทั่วไป พร้อมด้วยข้าราชการ และเจ้าหน้าที่ของสำนักวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพเข้าร่วมกิจกรรมโครงการจัดงานเผยแพร่ผลงานวิชาการ งานวิจัยและเทคโนโลยีการเกษตรของกรมวิชาการเกษตร ที่จัดขึ้นในระหว่างวันที่ ๓๑ มกราคม – ๘ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๘ ณ บริเวณด้านหน้าอาคารโภชากร สำนักคุ้มครองพันธุ์พืช ในกิจกรรมนี้นางกัญญาภรณ์ พิพิธแสงจันทร์ รษก.ผชช. ด้านอนุรักษ์พันธุกรรม เป็นหัวหน้าโครงการ และผู้อำนวยการแผนงานวิจัยฯ ให้ความรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์ การปลูก คุณค่า สารสำคัญ และการใช้ประโยชน์จากมะเขือพวง พร้อมสาธิตการทำวาฟเฟิลมะเขือพวงซึ่งเป็นผลงานวิจัยต้นแบบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่วาฟเฟิลสุขภาพมะเขือพวง โดยมี ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ นักวิจัยชำนาญการพิเศษ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเป็นนักวิจัยร่วมกับกรมวิชาการเกษตรในการทดลองการพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่วาฟเฟิลสุขภาพมะเขือพวง โครงการวิจัยการใช้ประโยชน์จากมะเขือพวง (Solanum torvum Swartz) ที่มีฤทธิ์เสริมภูมิต้านทานโรค และการพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์ แผนงานวิจัยและพัฒนาการสร้างมูลค่าเพิ่มจากความหลากหลายทางชีวภาพของพืช เห็ด จุลินทรีย์ และศัตรูธรรมชาติเพื่อการอนุรักษ์ใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืนพร้อมทีมวิจัยดังกล่าว ซึ่งได้รับงบประมาณสนับสนุนจากสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรม(สกสว.) โดยทั้งนี้ ผอ. ปิยรัตน์ ธรรมกิจวัฒน์ ร่วมการสาธิตด้วย

มีการชิมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่วาฟเฟิลสุขภาพมะเขือพวงที่สาธิตบนเวที นอกจากนี้มีการแจกผลิตภัณฑ์เบเกอรี่วาฟเฟิลสุขภาพมะเขือพวงให้ประชาชนได้ชิมพร้อมไอศกรีม ภายในงานยังมีกิจกรรมเยี่ยมชมนิทรรศการวิชาการ การตอบคำถามต่างๆ เกี่ยวกับงานวิจัยของกรมวิชาการเกษตร รวมทั้งยังมีการแจกก้อนเชื้อเห็ดภูฏานลูกผสม พันธุ์ กวก. สทช.1 จากกลุ่มวิจัยและพัฒนาเห็ดเพื่อเป็นการเผยแพร่พันธุ์เห็ดแนะนำใหม่ของกรมวิชาการเกษตรอีกด้วย โดยในงาน มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปให้ความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก