สังกะสี (Zn) เป็นองค์ประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในพืช ช่วยสังเคราะห์ฮอร์โมนออกซิน (Auxins) เพื่อการเจริญเติบโตของพืช ช่วยสร้างโปรตีนและคลอโรฟิลล์ในพืช กระตุ้นให้มีการสร้างแป้ง ช่วยในการยืดตัวของเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยในการเป็นประโยชน์ของฟอสฟอรัสและไนโตรเจนในพืชเพิ่มมากขึ้น
Read moreมันสำปะหลังและการขาดธาตุสังกะสี
