การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเห็ดและแนวทางการใช้ประโยชน์ในเชิงอุตสาหกรรม”
เมื่อวันที่ 5 – 6 มีนาคม 2568 กลุ่มวิจัยและพัฒนาเห็ด สำนักวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ ได้จัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเห็ดและแนวทางการใช้ประโยชน์ในเชิงอุตสาหกรรม” โดย ดร.ปิยรัตน์ ธรรมกิจวัฒน์ ผู้อำนวยการสำนักวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ ได้มอบหมาย นางกัญญาภรณ์ พิพิธแสงจันทร์ รักษาการในตำแหน่งผู้เชี่ยวชาญด้านอนุรักษ์พันธุกรรม เป็นประธานในพิธีเปิดฝึกอบรมฯ
การฝึกอบรมดังกล่าวได้รับเกียรติจากวิทยากรในหลากหลายหน่วยงานและภาคเอกชนร่วมบรรยายในหัวข้อต่าง ๆ ดังนี้
- สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเห็ดเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
โดย ดร.ธนภักษ์ อินยอด นักวิจัย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ และ นางสาวอุบล ฤกษ์อ่ำ ผู้เชี่ยวชาญวิจัย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมผลิตภัณฑ์สมุนไพร สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) - สีย้อมจากเห็ดป่า โดย ผศ. ดร. อุทัยวรรณ แสงวณิช
ผู้ทรงคุณวุฒิพิเศษ ภาควิชาชีววิทยาป่าไม้ คณะวนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ - นวัตกรรมวัสดุสีเขียวจากไมซีเลียมของเห็ดรา โดย ดร.นัฐวุฒิ บุญยืน หัวหน้าทีมวิจัยปฏิสัมพันธ์ของจุลินทรีย์ทางการเกษตร ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์และเวชสำอางจากเห็ด
โดย คุณนัยนา ยังเกิด เจ้าของกิจการ Mushroom Cottage Farm – กระท่อมเห็ดฟาร์ม อำเภอไทรน้อย จังหวัดนนทบุรี
อีกทั้ง ยังได้รับเกียรติจาก คุณสุเมศวร์ เสนชู กรรมการผู้จัดการบริษัท วีไอพี อกริคัลเจอร์ จำกัด ในการให้ความอนุเคราะห์เข้าเยี่ยมชม วีไอพี ออแกนิกฟาร์ม อำเภอเขาพระ จังหวัดนครนายก ตลอดจนร่วมบรรยาย สาธิต และแลกเปลี่ยนความรู้ด้านการใช้ประโยชน์จากเห็ดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมในเชิงอุตสาหกรรม
