ประวัติ อ้อยพันธุ์อู่ทอง 5 (90-2-318) คัดเลือกได้จากการผสมข้ามแบบ polycross โดยมี 87-2-1033 (อู่ทอง 1 x อีเหี่ยว) เป็นพันธุ์แม่ในปี 2533 ที่ศูนย์วิจัยพืชไร่สุพรรณบุรี
ลักษณะเด่น ให้ผลผลิตน้ำตาลสูง ในเขตใช้น้ำฝนดินร่วนปนทรายให้ผลผลิตน้ำตาล 1.48 ตัน ซีซีเอส/ไร่ ให้ผลผลิตน้ำตาลในอ้อยตอ 1 เฉลี่ย 1.71 ตันซีซีเอส/ไร่ และให้ ผลผลิตน้ำตาลในอ้อยตอ 2 เฉลี่ย 1.40 ตันซีซีเอส/ไร่ มีการไว้ตอดี
ลักษณะประจำพันธุ์ ทรงกอตั้งตรง เมื่อไม่ถูกแดดลำสีเขียวอมเหลือง เมื่อถูกแดดสีม่วงอมเขียว ลำมีขนาดปานกลาง ข้อเรียบ จุดกำเนิดรากไม่เป็นระเบียบ ปล้องตรงกลางป่อง จัดเรียงค่อนข้างตรง ปล้องยาว ตารูปไข่ป้าน วงเจริญสีเหลืองอยู่ระดับยอดตา ใบยาว ขนาดใหญ่ ปลายใบโค้ง กาบใบสีเขียว ไม่มีขนที่กาบใบ มีหูใบ 2 ข้าง ข้างหนึ่งโค้งธรรมดาอีกข้างหนึ่งรูปสามเหลี่ยม คอใบสามเหลี่ยมฐานกว้างและมีรอยคลื่นเล็กน้อย ลำมีความยาว 264 เซนติเมตร มีเส้นผ่าศูนย์กลางลำ 2.72 เซนติเมตร จำนวนลำต่อกอ 6.73 ลำ อายุเก็บเกี่ยว 10-11 เดือน
ฤดูปลูกที่เหมาะสม ต้นฤดูฝน
พื้นที่แนะนำ เหมาะสมสำหรับปลูกในดินร่วนและดินร่วนปนทรายในเขตใช้น้ำฝนภาคกลาง ภาคตะวันตกและภาคตะวันออก ไม่ควรปลูกในเขตที่มีโรคเหี่ยวเน่าแดงระบาด เช่น ที่ จ.สิงห์บุรี จ.อ่างทอง
ความต้านทานโรค ต้านทานโรคแส้ดำระดับปานกลางแต่อ่อนแอต่อโรคเหี่ยวเน่าแดง
